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东北养殖业即养猪产业的思考

 

畜禽规模养猪污染防治条例，对于东北养猪尤为重要，全国大型养猪企业在向东北集聚，也是因为东北的环境、资源、人与自然的关系允许规模养猪发展，所以也需要承担起国家的经济责任。我国畜牧业发展，尤其重心北移是必然，调整畜牧业生产结构，市场配置资源，遵守国家发布的法律法规。种植与养殖业的关系发生变化，种植业生产者与养殖业生产者分离。所以我们要从技术和政策两方面入手，解决规模养猪场粪污走向问题。粪污处理资源化利用三方面：肥料、资源化、专用肥。我认为最有效的解决方式还是种养结合，猪粪还田。养猪业才能持续。

中国是养殖大国，生猪存栏量和出栏量占全球的一半之多，但是养殖水平，包括国内PSY、母猪年提供保育猪头数、母猪年提供出栏肥猪数、母猪年产窝数与国外发达国家相比相差还很多。中国种猪进口来源主要是美国。目前我国猪业发展正处在养殖关键转型期，美国自21世纪进入规模化深水期，集约化水平是非常高，美国中部是玉米大豆的主产区，生猪养殖也主要集中于此，美国主要的饲料原料是玉米、大豆、小麦，占比85%左右。

美国养殖粪污处理，大多采用水泡粪，而且种植业将粪肥消化得比较好，有60%以上采用公司+农户养殖模式，人工效率非常高，到目前为止，中国养殖业与美国的成本差距还差很多，我们应该结合自己企业的实际情况，向更多优秀的模式学习。

 

 

60多年前，10万转业官兵、5万知识青年英姿勃发、浩浩荡荡地开赴东北，来到祖国的北部边疆，把“北大荒”改造成“大粮仓”。

今天，我国的畜牧业由南向北转移已经成为国家战略，域外龙头企业已加速向东北集结，拉动东北畜牧业的转型升级，特别是养猪产业。现实正以崭新的维度解读许振英先生当年的设问：“肉从何处来，猪向何处去？”畜牧业已发展到新的时间节点，我们迎来了新的历史机遇，我们需要凝聚各方力量，推动东北实现由“大粮仓”建成“大肉库”战略。

规模化、集约化成为中国养猪业发展的重要标志，规模化意味着生产单元体量大，集约化意味着有限的空间养大量的猪。我国经济效益发展，种植业和养殖业变化，对粪污处理提出了严峻的要求。

 

十八大以来，政策不断调整，对养猪业提出要求，五位一体的国策要与生态文明并驾齐驱；五大发展理念其中以绿色理念重要，对于养殖业而言，就是粪污怎么处理；资源节约和环境友好型畜牧业发展。

 

畜禽规模养猪污染防治条例，对于东北养猪尤为重要，全国大型养猪企业在向东北集聚，也是因为东北的环境、资源、人与自然的关系允许规模养猪发展，所以也需要承担起国家的经济责任。我国畜牧业发展，尤其重心北移是必然，调整畜牧业生产结构，市场配置资源，遵守国家发布的法律法规。种植与养殖业的关系发生变化，种植业生产者与养殖业生产者分离。所以我们要从技术和政策两方面入手，解决规模养猪场粪污走向问题。粪污处理资源化利用三方面：肥料、资源化、专用肥。我认为最有效的解决方式还是种养结合，猪粪还田。养猪业才能持续。

 

 

2017年的中央一号文件继续推进农业供给侧改革。对于生猪行业而言，稳生产、引导产能转移以及加大环保治污力度将是2017年的重点工作。农业部也在其发布的《2017年畜牧业工作要点》中明确提出，要发挥黑吉辽蒙东北四省优势，引导生猪养殖从南方水网地区向东北转移，以稳定生猪生产。

东北养猪有两大明显优势：一是国家政策支持，环保压力小。大部分省份，特别是南方省份，扩建新建猪场已无地可批，而在东北可以获批大片养殖用地。

二是成本底。东北地区玉米质优量大，价格低，直接影响占养殖成本一半以上的饲料成本。这些因素对养殖企业有不小的吸引力。在国家政策的引导下，生猪产业链的龙头企业都在东北地区积极布局，扩大生猪产能。

 

从温氏、牧原、雏鹰、正邦、天邦、大北农、新希望、金新农等上市公司公开发布的信息中，可以统计出这些企业在东北计划布局的总产能将超过5000万头/年。这些产能布局，有些已经开始实施，有些将在2017年开始实施。预计未来5年，东北生猪产量有望增加1倍。对猪场的环保治理与龙头企业的大力扩张两大因素的实施力度，将是2017年生猪行业供应格局变化的关键点。

除了国内产量，进口也是市场供给的重要因素。2016年，我国猪肉进口160万t，增长108.4%，即较2015年的进口量增加1倍还多。1月我国猪肉进口11.18万t，同比增长15.2%。进口量仍在继续增加，但增幅在持续放缓。预计2017年猪肉进口量还会继续增加。2016年猪肉进口量已占到国内总供应量的3%，进口因素已不再是一个微不足道的变量。2017年猪肉进口节奏的变化，可能会在个别时点上对国内猪价产生显著影响

为何这些农牧上市企业争相开发东北三省养猪市场？

2017-03-01 14:23:22 　 新牧网 叶嘉宏

近年来，由于行情政策等一系列原因，众多养猪企业挥师东北。初步估算，至2025年，东三省仅上市集团的生猪出栏量就达3200万头，约占东三省年出栏量的50%。那么，企业在东北养猪究竟有哪些利好，又会遇到什么阻碍呢？

为何这些农牧上市企业争相开发东北三省养殖市场

《农财宝典》新牧网 实习生 叶嘉宏

2016年，随着猪价狂飙，养殖利润不断地提高，许多农牧企业纷纷把大量资金投入到养殖建设中来。而随着南方环保压力日益的增大，以及国家政策鼓励引导，这些企业也逐渐地把建设重心由南往北转移。动辄数百万的生猪养殖项目纷纷落地东北，一时间东北似乎成了养猪业的香饽饽。

据初步估算，至2025年，东三省仅这些上市集团的生猪出栏量就达3200万头，约占东三省年出栏量的50%。那么，企业在东北养猪究竟有哪些利好，又会遇到什么阻碍呢？

各大农牧上市企业在东北三省的生猪发展计划

 

事实上，在早些时候就已经有独具慧眼的养猪大企盯上了东北这个天下粮仓。作为农牧业的龙头企业，温氏集团在2011年8月18日开始，就以辽宁朝阳为起点，开始其发展东北生猪养殖业的征程。时隔五年，温氏集团已完成其在东北三省千万头生猪的布局。

而早在12年6月10日，正邦集团200万头生猪养殖项目就已正式落户吉林省扶余县；同年的6月13日，正邦集团与黑龙江省签署了600万头生猪产业项目的投资协议。目前，正邦集团在东北三省地区已初步实现年出栏80万头商品猪的目标。

雏鹰农牧集团计划在吉林省洮南市投资建设的400万头商品猪养殖项目也于13年7月敲定。

就在去年，一批生猪产业项目也陆续开工建设或投产。据悉，大北农计划在2020年前，在东三省控养1000多万头商品猪。去年9月中旬，其在东北第一个拥有1200头母猪的猪场也正式开始投产，预计该场肉猪年出栏量达2.5万头/年。

另一农牧大头企业—宁波天邦股份有限公司与黑龙江省森林工业总局于2016年11月2日在哈尔滨签订了千万头生猪养殖战略合作项目协议，并计划率先在东方红林业局启动100万头生猪养殖项目。

年出栏生猪311.4万的牧原股份也于去年开始在龙江县开工建设其年出栏200万头生猪的项目。

东北三省发展生猪养殖业的优势

养猪巨头在东北发展养猪的项目几乎已经是板上钉钉的事儿，有些甚至已经正式投入运营。那么，为什么近些年来这些农牧上市企业纷纷在东三省大力发展养殖业呢？笔者认为原因有三点。

得天独厚的地理环境优势。通过《全国各地肉猪出栏头数》研报，记者发现，2016年全国共出栏肉猪71396.57万头。其中，辽宁省出栏2672.69万头，占全国肉猪出栏量的3.74%；吉林省出栏1664.27万头，占2.33%；黑龙江省出栏1863.37万头，占2.61%。而像山东、河南这些养殖大省，生猪出栏量已分别占全国的6.88%和8.87%。

 

然而，这山东、河南这两个大省的人口密度已高达610和563人/平方公里。人口密度过高及发达的畜牧业，给当地的环境承载能力带来一定的压力。与此不同的是，东三省平均的人口密度只有175人/平方公里，加上其畜牧业发展水平不高、老工业的衰退、低水平的生活污染、良好的生态环境等，使其有着相对较高的环境承载力。

另外，东三省陆地面积约为79万平方公里，是我国土地面积第6大的省份，其中耕地面积有2538万公顷，林地面积有2998万公顷，草地面积3000万公顷。而东北人口密度较小，故其为全国人均耕地面积最大的地区，且人均农用地面积高达0.62万公顷。丰富的土地资源使得企业有足够的土地用以猪场的建设。

除此之外，地处温带的东三省的大气、水质等生态环境优良，气候冷凉，和南方高温高湿环境相比，动物疫病发生机率更低，药物使用的总量会更少，药物成本较低，更适合发展养殖业。

政策利好且环保压力小。2017年的中央一号文件明确表示，将引导生猪养殖向玉米主产区以及环境承载能力较高的地区转移，而东北地区则是相对完美的承载地区。

从去年开始，随着各种环保政策的密集出台，养殖环保压力持续加大，全国禁养区的划定范围也在慢慢的扩大，从最初的南方水网向内陆、西部至陕西、北部至辽宁逐渐转移。和南方有所不同，东北地区环保压力小，除辽宁以外，基本无禁养区，并且，政府对于区域内的猪场扩建以及补栏的限制较少。

另外，东北三省目前生猪养殖以散户为主，疫情较多，因此政府也鼓励大龙头企业进驻，一方面能提高乡村经济、增加农民收入，同时也能优化东三省生猪养殖结构，激活生猪市场，更重要的是能安置农村闲置的劳动力。

养殖成本较低。随着国家粮食局的《关于支持实施饲料加工企业补贴政策的通知》的下发。东三省从事生产经营饲料加工的企业预计将获得每吨约200元的补贴金。而被称为“天下粮仓”的东北地区是我国玉米种植的重要区域，其玉米种植在全国面积最大、产量最大、价格最低。

养殖人都知道，在生猪养殖成本中，饲料就占了其中的70%，而猪饲料的配方中玉米就占了高达70%的比例。所以原料就地转化，不仅能更好地保证饲料的质量，同时也能节省不少的运输费用。这也致使东三省猪饲料单价比其他地区的便宜近0.2元/公斤。如果一头猪按100公斤出栏，全程料肉比2.4来算，一个年出栏10万头商品猪的养殖场建在东三省，一年的饲料成本比在南方少480万，即降低了7.7%。

东北养猪的不利因素

俗话说得好，凡事有利必有弊。当然，在东三省发展生猪养殖，也仍有一些障碍需要跨越。

气温寒冷保温难。众所周知，东北地区冬季较为寒冷，温度保持在零度以下。而养猪人都知道，猪只对环境温度的需求较高，即使是保温能力较好的育肥猪也需环境温度在15℃以上，否则其生长性能将会大幅下降。这也就意味着，在东三省发展生猪养殖业，生产设施设备必须要求高质量高规格，投入的建设成本较高。除此之外，在冬季对于猪舍的保温防寒措施的成本费用也将比在南方多。

活猪转移运输难。虽然东三省的生猪出栏量持续多年上涨，但因其人口密度较低、猪肉消费量有限，除了供给北京、天津两大城市外，其余大部分猪只销往西南、浙江地区。然而，长距离的运输，既可能导致疫病的扩散，也可能使猪只产生应激反应，导致猪肉品质下降甚至是猪只的死亡。

对此，黑龙江省畜牧兽医局副局长—孙文志表示，对于东北生猪，可通过就地屠宰加工来避免猪只的活体运输。这就意味着，产业链延伸为商品猪生产—活猪屠宰—肉产品加工一体化将可能会是未来东三省发展生猪养业的趋势。

污染转移维护难。通过梳理，记者发现，纵然这次“南猪北养”的布局得到了业界各大企业以及各政府部门的支持，但因污水排放以及粪便处理等环境问题，还是在民间和网络引来不少争议。有的人认为，把污染源从南往北移，是对北方地区生态环境的一种破坏。而且对于猪只排泄物的清洗，需要耗费大量的水资源，这不仅会使得东北地区的居民用水更加紧张，如污水处理不好，甚至会给当地环境带来难以想象的影响。

还有一种观点认为，南方适合养猪，北方适合养牛羊等草食动物是自然规律，如若把适合南方生长的猪迁到北方，为保证正常的生产运营，只会耗费更多当地的能源和资源，增加企业的成本，而这些成本最终还是要算到消费者头上。

笔者认为，对于在东三省发展生猪养殖业，可谓是机遇与挑战并存。纵然，现在困难重重，但在生猪养殖渐渐走向集约化、规模化方向的今天，各农牧大企向东北地区进军，不仅能弥补东北生猪养殖中养殖技术、防疫系统、养殖人才的缺乏，更能以其庞大的资源、资金去解决环保问题和延伸产业链，这对当地的产业结构转型以及实现经济创收都会带来一定推动作用。