土在说文解字里释义为：地之吐生物者也。二象地之下、地之中，丨，物出形也。凡土之屬皆从土。它魯切。在土壤学中，土壤是指地球表面的一层疏松的物质，由各种颗粒状矿物质、有机物质、水分、空气、微生物等组成，能生长植物。鉴于此，土壤是万物之根本。费孝通先生在《乡土中国》中将其归为一种社会产物，是乡下人的性质，这种性质不是现代社会人对乡下人贬义的解读，而是一种褒义的解读。

没有土就没有生，因为土才有了乡里人的“土”气。

靠地谋生的人才明白泥土的可贵，没有土就没有生物存在的前提，没有生物就没有生命，就没有人。外出谋生的人，都会带包家乡的土，假如水土不服，老是想家了，就拿出来煮着喝，可见土对人的影响也不仅仅在于生物，更在于乡土情怀。正因为有土，才有了以土为生的人。然而土是不能动的，长在土里的庄稼也行动不得，种庄稼的老农也因之像半身插入了土里，“土”气就是因为不流动而发生的。

“土”气让人“习”俗

远在西伯利亚的中国人，不管天气如何，都要播下些种子，试试看能不能种地。就好比让中原人到了蒙古，在一片适合放牧的地方，还是要种地。也好比蒙古人到了在中原，习惯了放牧。地理中的黄土高原就是在汉人与胡人的交替农牧中变化。试想，如果当年不是中原人开发东北的话，那里还会成为粮仓吗？可能就是肉仓了吧。所以，正因为中国人的这份“土”气让人留住了那份习惯，习得那份习俗。

“习”俗使人“礼”俗，这才是高贵

“熟人，打个招呼就是了，还用得着多说什么”。”亲人，随意就行，没必要太多礼数”。这类话已成为现代社会的阻碍，他们没有了“土”气，丢失了那份礼俗，才有了什么事都得画个押，签个字，这才有了法律。乡土社会中的那份“土”气，使人从熟悉到信任，因为这是规矩，规矩就是“习”出来的礼俗。那个年代的西洋商人流传的故事真多：说是某人接到了大批瓷器，还是他祖父在中国时定的货，一文不要的交了来，还说这许多不能及时寄来的抱歉话。乡土社会的信用并不是对契约的重视，而是发生于一种行为的规矩熟悉不到不假思索的可靠性，这种可靠性就是“礼”俗，“礼”俗是“习”来的，这才是高贵。

所以你每天都要“土”一点，你是农民，你得土。你是工人，看似没有以土为生，但是你的先辈们很土，你的衣食父母很土，因为没有土就没有那份土气，没有那份土气就会丢掉最高贵的礼俗。