湖北潜江虾稻共作,现代农业的成功典范

新鲜地球

   据农业农村部《小龙虾产业发展报告（2019）》测算，2018年我国小龙虾产量排名前5位的省份分别为：湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨，其中湖北产量约占全国总产量的一半。中国水产行业协会透露，2019年，预计湖北产量占比将过半。

    湖北因为紧临长江，水系发达，多年前开始推广稻田虾的养殖模式，加上当地气候适合小龙虾生长，在四五年前，产量和规模就已稳超江苏，成为中国小龙虾养殖第一大省。

    湖北潜江是中国最大的小龙虾出口基地。近年来，通过筛选优质水稻品种，建立虾稻共作种养标准，不仅提高稻谷产量，而且提升了稻米品质。


   “虾稻共作”生态种养模式发源于潜江，最初名为“虾稻连作”。这种模式是在稻田需要排水整田、插秧时，开挖简易围沟放养小龙虾，使其自繁自养，4、5月份尚没有卖出的幼虾就有了宽敞、充足的生长水域。等整田、插秧完成后，再放水，把沟里的幼虾引放到稻田里让其继续生长。待到8、9月份的时候，幼虾长成大虾，又可收获一季，且价格较高，效益好。“虾稻共作”这一生态模式，激发了当地农民的养殖热情。


    经过近20年的发展，潜江早期的“虾稻连作”模式已升级为“虾稻共作”模式。小龙虾养殖面枳和产量快速增加，带动了潜江龙虾餐饮和加工业的大发展。目前，潜江市虾稻共作面积已达75万亩，从业人员超过了15万人，形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、龙虾养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业化格局。潜江市也先后获得了“中国小龙虾之乡”“中国虾稻之乡”“中国小龙虾美食之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”等美誉。2018年，潜江市小龙虾总产量达13万吨，虾稻综合产值达320亿元。

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