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爱喝茶真的懂茶吗?揭秘铁观音的气候密码

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发表于 2017-10-15 21:53:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
#数据会说话#【爱喝茶真的懂茶吗?揭秘铁观音的气候密码】中国茶都福建安溪铁观音历来受大家追捧​​​​#一碗茶汤见人情#不过你知道“春水秋香”指的什么吗?日照与亩产量呈何种关系?海拔、温度、湿度为多少才是适宜制作高品质茶叶的必要气候条件?来来来,通通告诉你密码,戳图↓↓↓↓















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 楼主| 发表于 2017-10-15 21:55:32 | 显示全部楼层
福建省安溪县,近80%的人口为“涉茶人员”。农民人均纯收入的56%来自于茶业。安溪茶,约占全国茶叶总产量的3%。茶叶,无疑是安溪的支柱产业。一般的县,是农业局,而这里是农茶局,而且不仅有农科所,还有茶科所。  作为木本植物,其实茶树平时对于温度、湿度、降水的要求,没有草本植物那样娇气。这里平均年降水量1700毫米,1300毫米也能凑合,2000毫米也不算啥。  但谷雨之后的春茶、秋分之后的秋茶这两个采摘期,是最需要老天爷“赏脸”的。  一怕春季倒春寒。近年来最严重的冷雨倒春寒是2015年。就是被网友们调侃“好不容易熬过了冬天,却差点冻死在春天”的那个时段。  二怕盛夏高温+干旱。所以七八月份茶农们巴不得能来一场台风雨。伏天“祈雨”,小暑雨如银,大暑雨如金。
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 楼主| 发表于 2017-10-15 21:55:55 | 显示全部楼层
但到了采茶期,倒要“祈晴”。连绵阴雨虽不多,但午后的热对流常常是麻烦制造者。以前各个村里就有民间的“气象哨”,既参考天气预报,也得盯着各个山头的云。各个“局部地区”老天爷的脸色差别太大了!采青、做青、炒青然后成形、烘干这二十天,基本上就是和老天爷“躲猫猫”。  今年的秋茶品质还不错,得益于一个月来雨水少。最近被人们形容为“热哭了”的南方炎热,对于秋茶而言,却是上好的天气。往往人之所怨,却是茶之所盼。  五一和十一这两个黄金假期,正是茶农一年中最不得歇息的时节。
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 楼主| 发表于 2017-10-15 21:57:00 | 显示全部楼层
【上帝视角看安溪茶园 绿意爆屏】安溪是中国乌龙茶之乡,也是铁观音发源地,全县茶园面积达60万亩,占全国1.55%,年产茶叶6.8万吨,约占全国的3%。10月,正值安溪秋茶采摘时节。从空中俯瞰安溪茶园,绿意盎然,茶香爆屏!http://weibo.com/tv/v/Fq947h34U? ... 69cf47e81142638240f
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